Povestea acestei cafele de specialitate provine din inima Africii, mai exact din regiunea muntoasă Kirundo din nord-estul Burundi. Cultivată de mici fermieri locali și procesată la stația de spălare Gasura, această cafea îmbină tradiția agricolă cu standarde stricte de calitate și sustenabilitate.

Originea: Provincia Kirundo este recunoscută drept „coșul de pâine” al Burundi-ului, fiind faimoasă pentru lacurile sale populate de păsări și solurile extrem de fertile.
Comunitatea: Peste 400 de mici producători din dealurile învecinate (cum ar fi Canika, Mutukura sau Vumbi) își aduc cireșele de cafea proaspăt culese manual la Gasura. Acești fermieri dețin, în medie, parcele mici cu doar 200–300 de arbori de cafea. 
Altitudinea: Stația de spălare se află situată la o altitudine ideală de 1.665 de metri, un microclimat răcoros care permite o dezvoltare lentă și complexă a aromelor din boabe.

Sustenabilitate: Această certificare garantează că selecția de cafea respectă standarde stricte de agricultură inteligentă în raport cu clima.
Protecția mediului: Fermele partenere mențin o acoperire a baldachinului de cel puțin 40% din suprafața cultivată și folosesc exclusiv fertilizatori organici, protejând biodiversitatea locală și cursurile de apă din regiune.

Dimensiunea boabelor: Mențiunea Screen 15+ indică faptul că boabele verzi au fost sortate mecanic prin site speciale, reținându-se doar cele care au o dimensiune mai mare de 6 milimetri.
Uniformitate: În lumea cafelei de specialitate, o dimensiune uniformă a boabelor asigură o prăjire mult mai omogenă și, implicit, o extracție echilibrată și curată în ceașcă.

Corp mătăsos și textură fină.
Note intens florale și dulceață pronunțată.
Aciditate strălucitoare, cu nuanțe fructate și complexe